BIOQUÍMICA

Bioquímica

A Bioquímica do grego βιο-χημεία bio-chēmeia , anteriormente chamada de Química Fisiológica chamado, é o estudo dos processos químicos em organismos vivos , o metabolismo . Química , biologia e medicina estão intimamente ligadas à bioquímica. A educação e cura de doenças metabólicas, por exemplo. A deficiência hormonal (por exemplo, diabetes ) e as deficiências de vitamina tornaram-se possíveis pela bioquímica.

Bioquímica atua com:

A investigação das estruturas biomoleculares: como são as biomoléculas construído como é o molecular estrutura do organismo do animal, tais como são fornecidos os blocos de construção moleculares e a forma como interagem entre si, o estudo do metabolismo: o que materiais reagiram como seres que bioenergéticos requisitos são necessários, que biocatalisadores estão envolvidos, como a execução dos respectivos mecanismos de ciclos biogeoquímicos e como é metabolismo controlado
o estudo da troca de informação dentro de um organismo e entre organismos: como as informações são armazenadas, recuperadas e transmitidas, como diferentes sistemas são coordenados dentro de uma célula, entre diferentes células e entre organismos

No decurso deste, as considerações incidem sobre os grupos de substâncias de ácidos nucleicos , proteínas , lípidos e hidratos de carbono , bem como os seus derivados , que são geralmente referidos como biomoléculas . A maioria dos processos bioquimicamente importantes ocorre em seres vivos e, portanto, em um ambiente aquoso.

Métodos na Bioquimica

Bioquímica utiliza uma variedade de métodos de diferentes campos. A bioquímica clássica utiliza principalmente química analítica , química orgânica , físico-química e física . técnicas importantes são (ultra) centrifugao , a digestão de ultra-sons , a electroforese em gel de SDS , cromatografia , electroforese , espectroscopia , marcação radioactiva ( Tracer (medicina nuclear) ), técnicas isotópicas , cristalização , potenciométrica ,técnicas eletrométricas , polarográficas e manométricas , ruptura da parede celular por resfriamento, o teste de Ames nas últimas décadas também chegou a métodos e métodos de biologia molecular da ciência da computação , microbiologia e outros assuntos. Além disso, na bioquímica moderna, há sempre a avaliação quantitativa dos resultados com métodos matemáticos e a formação de teorias formais com a ajuda da matemática.

Áreas de pesquisa importantes da bioquímica moderna

Na bioquímica livros de texto são os processos de fermentação de açúcares em etanol e ácido láctico e o desenvolvimento da glicose em glicogénio no detalhe. Essas transformações são resumidas sob a palavra-chave glicólise .

A energia em células vivas através da quebra de gorduras, aminoácidos e hidratos de carbono sobre o oxaloacetato de citrato de acetil-S-CoA com libertação de dióxido de carbono e de energia. Acetil-S-CoA redutase contém uma vitamina solúvel em água - o ácido pantoténico . Este processo tem sido estudada por H. cancro em 1937 e é cítrico chamado.

A oxidação de biomoléculas em células estender ao longo de várias enzimas em que a vitamina B2 está envolvido. Esse processo é descrito em livros didáticos como fosforilação oxidativa ou cadeia respiratória .

Outro processo bioquímico é a fotossíntese . O dióxido de carbono a partir do ar e da água é pela energia de radiação pela clorofila pigmento em células de plantas e fototróficas microorganismos transferidos em hidratos de carbono e oxigénio.

Em organismos humanos e animais, o excesso de energia dos alimentos é armazenado sob a forma de gorduras. Se houver falta de energia nas células, essas gorduras são quebradas novamente. Este processo ocorre através da oxidação de ácidos graxos por meio de acetil-CoA.

Em doenças (diabetes grave) ou escassez extrema de alimentos, as células também dependem de aminoácidos para energia. No processo, as proteínas são divididas em aminoácidos e estas em dióxido de carbono. O ciclo da ureia descreve as transformações em curso.

Nas células vegetais e animais, os carboidratos de outras substâncias - como ácido lático ou aminoácidos - podem ser bioquimicamente sintetizados. As investigações das etapas bioquímicas individuais são investigadas na gliconeogênese . Além disso, a biossíntese de aminoácidos , nucleotídeos , porfirinas , o ciclo do nitrogênio em plantas tem sido extensivamente estudado.

Outra área de pesquisa bioquímica é a absorção e transporte de metabólitos através do plasma sanguíneo.

A transferência da informação armazenada no núcleo do DNA (mais precisamente, certas seções do DNA, os genes ) para a produção de enzimas ocorre via replicação , transcrição e biossíntese de proteínas . Este é um campo muito importante de Bioquímica sintético ( Biotechnology ), uma vez que as bactérias no seu DNA cíclico ( plasmídeos pode ser induzida), a produção de determinadas enzimas.

Proteínas individuais podem ser detectadas por eletroforese em gel . Por degradação de Edman , a sequência de aminoácidos da proteína pode ser determinada.

Marcos  na Bioquímica

O ciclo do citrato - uma via bioquímica

Século XIX
1805 - Descoberta e isolamento do primeiro aminoácido por Pierre Jean Robiquet e Louis-Nicolas Vauquelin
1828 - Síntese de uréia orgânica a partir de cianato de amônio inorgânico por Friedrich Wöhler
1833 - Descoberta da primeira enzima (diastase) por Anselme Payen
1869 - Descoberta do material genético Nuclein por Friedrich Miescher
1896 - Descoberta da fermentação livre de células por Eduard Buchner

Século 20
1904 - Síntese de um hormônio (testosterona) por Friedrich Stolz
1926 - Descoberta da enzima respiratória citocromo oxidase por Otto Warburg
1927 - Isolamento de vitamina C da glândula supra-renal, suco de laranja ou repolho branco por Albert von Szent-Györgyi Nagyrontin
1929 - Esclarecimento do mecanismo da glicólise por Gustav Embden e Otto Meyerhof , bem como Jakub Parnas
1932 - Esclarecimento do ciclo do citrato por Hans Adolf Krebs
1953 - Esclarecimento da estrutura do DNA por James Watson e Francis Crick

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